Pudding de Arroz con Almendras

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Tiempo
25 mins

Receta por: Chef Lorelei Carrión

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Valor Nutricional:

Porción (1 taza):

  • 180 Calorías
  • 5.5g Grasa Total
  • 1g Grasas Saturadas
  • 0g Grasas Trans
  • 5mg Colesterol
  • 125mg Sodio
  • 25g Carbohidratos
  • 1g Fibra
  • 9g Azúcar
  • 8g Proteína

Intercambio:

  • 1½ Farináceo
  • 1 Proteína
  • 1 Grasa

Análisis Nutricional:
Sandra Ortiz, LND, CAWM, DE

Ingredientes

  • 1 cda. aceite de oliva
  • 4 tazas leche libre de grasa
  • 1/2 taza sustituto de azúcar granulado
  • 1/2 taza Arroz Rico Grano Mediano
  • 1/3 taza almendras rebanadas
  • 2 cdas. extracto de almendras
  • 1/2 cdta. sal reducida en sodio
  • 1 cdta. canela molida

Procedimiento

  1. En una cacerola a fuego medio alto, calentar el aceite. Agregar el arroz, la leche, el extracto de almendras, el azúcar, la sal y la canela.
  2. Cubrir y cocinar revolviendo de tanto en tanto por 25 minutos.
  3. Agregar las rebanadas de almendras y mezclar.
  4. Disfrute.

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